← Главная | Расширенный поиск →

Тыква в уксусе

Онлайн рецепт тыква в уксусе

Тема: Консервация

Тыква в уксусе — это яркое и необычное лакомство, которое сочетает в себе сладость тыквы и кислинку уксуса. Это блюдо не только прекрасно дополняет любой стол, но и удивляет своим вкусом и ароматом. Хрустящие кусочки тыквы, маринованные в пикантном уксусе, станут отличной закуской или гарниром к основным блюдам.

Ингредиенты рецепта

  • Тыква 1 кг
  • Уксус (яблочный или винный) 200 мл
  • Сахар 100 г
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Чёрный перец горошком 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп (свежий или сушёный) 1 пучок

Как приготовить пошагово

  1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте на кубики размером 2-3 см.
  2. В кастрюле смешайте уксус, сахар, соль, чеснок (предварительно нарезанный на мелкие кусочки), чёрный перец и лавровый лист. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар и соль полностью растворились.
  3. Как только маринад закипит, добавьте в него нарезанную тыкву. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10-15 минут, пока тыква не станет слегка мягкой, но всё ещё хрустящей.
  4. Выложите тыкву в стерилизованные банки, плотно укладывая кусочки. Залейте оставшимся маринадом, чтобы он полностью покрыл тыкву.
  5. Закройте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник для настаивания на 2-3 дня.
  6. Подавайте холодной в качестве закуски или гарнира, наслаждаясь удивительным сочетанием вкусов.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

зимние овощи сытно приготовление на гриле утренний завтрак с вином с фасолью сицилийская кухня с крепким вкусом для жарки блюда на завтрак мед с лапшой к рыбным блюдам для маринада с омлетом для пасты домашний ликер сочное гастрономические эксперименты блюдо для праздника без добавления консервантов с чесноком на гарнир на костре гурманам коктейли к жарке с имбирем кофейное с добавлением капусты