Тыква и картофель в стиле марвари
Онлайн рецепт
тыква и картофель в стиле марвари
Тема: Вегетарианское блюдо
Тыква и картофель в стиле марвари — это уникальное блюдо, которое соединяет в себе яркие ароматы восточной кухни и сладковатую нотку тыквы. Приправленное пряными специями и поданное с хрустящими лепешками, это угощение станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
500 г
-
Картофель
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Кориандр молотый
1 ч. ложка
-
Куркума
0.5 ч. ложка
-
Чили порошок
0.5 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Зелень (кинза или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву и картофель от кожуры, нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Лук нарежьте полукольцами, чеснок и имбирь мелко нарежьте или натрите.
-
В разогретую сковороду добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще минуту.
-
Добавьте к луку кубики тыквы и картофеля, перемешайте.
-
Посыпьте овощи кумином, кориандром, куркумой и чили порошком, тщательно перемешайте.
-
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
-
При необходимости добавьте соль по вкусу.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: