Творожный пудинг с рисом

Ингредиенты рецепта

• Творог 500 г
• Рис 200 г
• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Яйцо 3 шт
• Ванильный сахар 10 г
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 30 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. В глубокой миске соедините творог, молоко, сахар, ванильный сахар, яйца и корицу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Добавьте остывший рис в творожную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить зерна.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.
5. Вылейте творожно-рисовую массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте пудинг в заранее разогретой духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки.
7. Дайте остыть при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике перед подачей.
8. Подавайте порционно, посыпав корицей или полив медом для дополнительного вкуса.