Творожная ватрушка венгерская
Онлайн рецепт
творожная ватрушка венгерская
Тема: Выпечка
Творожная ватрушка венгерская — это пирог, который сочетает в себе воздушное тесто и нежную творожную начинку, обладающую легким ванильным ароматом. Каждая порция этой ватрушки словно обнимает своим теплом, а сочетание хрустящей корочки и мягкой сердцевины делает ее идеальным десертом для уютного чаепития.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
400 г
-
Творог
500 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Сливочное масло
100 г
-
Ванильный сахар
1 пакетик
-
Разрыхлитель теста
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
-
Молоко
100 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте.
-
Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, тщательно перемешивая до получения мягкого теста. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
-
В это время приготовьте начинку: протерите творог через сито или взбейте блендером до кремообразного состояния. Добавьте 50 г сахара и 1 яйцо, хорошо перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Противень смажьте маслом или выстелите пергаментом.
-
Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две части: одну часть раскатайте в круг и выложите в форму, формируя бортики.
-
Выложите творожную начинку на тесто, разровняйте. Вторую часть теста раскатайте и нарежьте на полоски, которые уложите сверху начинки в виде решетки.
-
Выпекайте ватрушку в разогретой духовке 30-40 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: