Твердый сыр в тесте

Ингредиенты рецепта

• Твердый сыр 300 г
• Мука 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) 1 щепотка
• Растительное масло (для жарки) по необходимости мл

Как приготовить пошагово

1. Начните с нарезки твердого сыра на кубики размером примерно 2 см. Это позволит сыру равномерно расплавиться в процессе жарки.
2. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и черный перец. Перемешайте сухие ингредиенты до однородного состояния.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком до получения однородной массы.
4. Постепенно добавляйте яичную смесь к мучной, тщательно перемешивая тесто, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть густым, но текучим.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно обмакните кубики сыра в тесто, чтобы они были полностью покрыты.
6. Обжаривайте сырные кубики в тесте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Выложите готовые сырные закуски на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
8. Подавайте горячими с любимым соусом. Приятного аппетита!