Тушеный карп
Онлайн рецепт
тушеный карп
Тема: Рыбное блюдо
Тушеный карп — это изысканное блюдо, в котором нежное мясо рыбы сочетает в себе ароматы свежих трав и овощей. Погружаясь в таинственный мир восточной кухни, вы ощутите, как каждый кусочек карпа плавно растворяется во рту, оставляя за собой легкий привкус лимона и пряностей. Это идеальное угощение для ценителей уникальных кулинарных впечатлений.
Ингредиенты рецепта
-
Карп
1 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки карпа: очистите, выпотрошите и хорошо промойте. Нарежьте рыбу на порционные куски.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и измельченный чеснок. Обжаривайте еще несколько минут.
-
Добавьте куски карпа в сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до легкой золотистости.
-
Влейте томатную пасту, добавьте соль, перец и сок лимона. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите карпа на медленном огне около 20-25 минут, периодически помешивая.
-
Когда карп будет готов, посыпьте его мелко нарезанной свежей зеленью и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте тушеного карпа с гарниром из отварного картофеля или риса, украсив лимонными дольками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: