Тушеные свиные ребрышки
Онлайн рецепт
тушеные свиные ребрышки
Тема: Тушение
Тушеные свиные ребрышки — это настоящий праздник для гурманов! Нежные и ароматные, они тают во рту, наполняя пространство вокруг неповторимым запахом специй и пряностей. Замечательное сочетание сладковатого соуса и дымного аромата придаёт этому блюду уникальность и делает его идеальным для семейного ужина или торжественного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свиные ребрышки
1 кг
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соевый соус
100 мл
-
Мед
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
300 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец душистый
5 шт.
Как приготовить пошагово
-
Вымойте свиные ребрышки и обсушите их бумажным полотенцем. Порежьте на отдельные куски.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте ребрышки до золотистой корочки со всех сторон.
-
В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до мягкости.
-
Добавьте в овощи измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
-
Переложите обжаренные овощи к ребрышкам, добавьте томатную пасту, соевый соус, мед, соль, перец и специи.
-
Залейте водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
-
Тушите ребрышки на медленном огне около 1,5-2 часов, периодически помешивая и добавляя воду по мере необходимости.
-
Готовые ребрышки подавайте с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами, наслаждаясь неповторимым вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: