Тушеные шампиньоны со сметаной
Онлайн рецепт
тушеные шампиньоны со сметаной
Тема: Гарнир
Тушеные шампиньоны со сметаной — это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе землистые нотки грибов и кремовую текстуру сметаны. Каждый кусочек шампиньона, аккуратно обжаренный до золотистой корочки и томленный в сметанном соусе, погружает в атмосферу уюта и домашнего тепла. Это блюдо идеально подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
500 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сметана
200 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте шампиньоны и нарежьте их крупными кусочками. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, а чеснок нарежьте или пропустите через пресс.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.
-
Затем добавьте чеснок и быстро обжарьте его, чтобы он не подгорел.
-
Выложите в сковороду шампиньоны и готовьте их, помешивая, до выпаривания жидкости, примерно 7-10 минут.
-
Уменьшите огонь, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой еще 10-15 минут.
-
В конце добавьте нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: