Тушеные помидоры, шпинат, баклажаны с нутом
Онлайн рецепт
тушеные помидоры, шпинат, баклажаны с нутом
Тема: Овощное рагу
Окунитесь в мир средиземноморских ароматов с этим великолепным блюдом, где нежные помидоры, яркий шпинат и насыщенные баклажаны обнимаются с хрустящим нутом. Каждая ложка этого рагу — это симфония вкусов и текстур, которая наполняет ваши чувства теплотой и радостью. Идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для вегетарианского торжества!
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
500 г
-
Шпинат
300 г
-
Баклажаны
2 шт
-
Нут (консервированный)
400 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчик
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Базилик свежий
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Баклажаны нарежьте кубиками и добавьте к луку с чесноком. Обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
-
Положите нарезанные помидоры и тщательно перемешайте. Готовьте на среднем огне, пока помидоры не начнут выделять сок, примерно 10 минут.
-
Добавьте шпинат и продолжайте готовить, пока он не уменьшится в объеме.
-
Вмешайте консервированный нут, приправьте солью, перцем и паприкой. Тщательно перемешайте и дайте потушиться еще 5-10 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: