Тушеные кальмары
Онлайн рецепт
тушеные кальмары
Тема: Морепродукты
Тушеные кальмары — это изысканное блюдо, которое переносит вас в самую сердцевину средиземноморской кухни. Нежные и сочные кальмары, томящиеся в ароматном соусе с нотами чеснока и свежих трав, создают идеальное сочетание вкусов. Каждая порция — это настоящий праздник для гурманов, который не оставит равнодушным ни одного ценителя морепродуктов.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
500 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лук
1 шт.
-
Помидоры
400 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Белое вино
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
1 пучок
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте кальмары: очистите их от пленки и внутренностей, затем нарежьте кольцами.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте к луку измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Влейте белое вино и дайте ему немного выпариться, чтобы алкоголь испарился, а аромат остался.
-
Добавьте нарезанные помидоры, лавровый лист, соль и перец, перемешайте и тушите 5-7 минут.
-
Положите кальмары в сковороду, перемешайте и тушите на среднем огне еще 15 минут, пока они не станут мягкими.
-
В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячими с кусочком свежего хлеба, чтобы наслаждаться соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: