Тушеное мясо дикого барана
Онлайн рецепт
тушеное мясо дикого барана
Тема: Мясное блюдо
Тушеное мясо дикого барана — это истинное кулинарное произведение, которое погружает в атмосферу дикой природы. Нежные кусочки мяса, томленные в ароматном соусе с пряностями и свежими овощами, создают гармонию вкусов, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Каждая порция — это теплота домашнего уюта и приключение наедине с природой.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо дикого барана
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Помидоры
3 шт
-
Картофель
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Красное вино
200 мл
-
Бульон (мясной или овощной)
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Приправы для мяса
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте мясо дикого барана на крупные куски, посолите и поперчите. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Мелко нарежьте лук и добавьте его к мясу, обжаривайте до мягкости.
-
Натрите морковь на крупной терке и добавьте к луку, продолжайте жарить еще 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок, перемешайте и тушите 5 минут до образования соуса.
-
Влейте красное вино и дайте алкоголю выпариться, затем добавьте бульон, лавровый лист и приправы.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите на медленном огне около 1,5-2 часов.
-
За 30 минут до окончания приготовления добавьте нарезанный картофель, продолжайте тушить до готовности всех ингредиентов.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: