Тушеное говяжье сердце
Онлайн рецепт
тушеное говяжье сердце
Тема: Тушеное мясо
Тушеное говяжье сердце — это удивительное сочетание нежного мяса и насыщенных ароматов, которое превращает обычный ужин в кулинарное приключение. Приготовленное с любовью и терпением, это блюдо порадует вас своей глубиной вкуса и необычной текстурой. Подавайте его с картофельным пюре или свежим хлебом, чтобы насладиться каждым кусочком.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжье сердце
1 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Бульон (говяжий или овощной)
500 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный (горошком)
5 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу по желанию
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Говяжье сердце тщательно промойте, удалите лишний жир и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанную морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Положите в сковороду кусочки сердца и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон.
-
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и томатную пасту, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
-
Влейте бульон, добавьте лавровый лист, перец и соль. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 2-3 часа, периодически помешивая.
-
За 10 минут до готовности добавьте нарезанный укроп.
-
Подавайте горячим с любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: