Тушеная тыква с бобовыми
Онлайн рецепт
тушеная тыква с бобовыми
Тема: Вегетарианское блюдо
Тушеная тыква с бобовыми — это яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе сладость тыквы и питательные свойства бобовых. Каждый кусочек — это взрыв осеннего вкуса, где мягкость тыквы обнимает нежные бобы, а пряные травы придают блюду особую изюминку. Идеально подходит для уютного обеда или легкого ужина в компании близких.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
1 шт.
-
Красные бобы (консервированные)
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Бульон овощной
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву и нарежьте ее кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок нарежьте пластинками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.
-
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Положите в сковороду кубики тыквы и перемешайте. Готовьте 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон, добавьте тимьян, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
Добавьте консервированные бобы и готовьте еще 5 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и пропитались ароматами.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: