Тушеная рыба с картофелем
Онлайн рецепт
тушеная рыба с картофелем
Тема: Основное блюдо
Тушеная рыба с картофелем — это воздушное сочетание свежести моря и нежности корнеплодов. В этом блюде рыба плавно укутана в облаке ароматного картофельного пюре, а каждый кусочек насыщен вкусом трав и специй. Идеальное решение для уютного ужина в кругу семьи!
Ингредиенты рецепта
-
Рыба (филе, например, треска)
500 г
-
Картофель
700 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт
-
Вода
300 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите в подсоленной воде до готовности.
-
Пока варится картофель, нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам нарезанное филе рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до слегка румяного цвета.
-
Добавьте к рыбе и овощам лавровый лист, нарезанный чеснок и 300 мл воды. Тушите под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
-
Готовый картофель слейте и сделайте пюре, добавив немного масла и зелени.
-
Подавайте тушеную рыбу на подушке из картофельного пюре, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: