← Главная | Расширенный поиск →

Тушеная лущеная фасоль с мучной заправкой (и пюре из фасоли)

Онлайн рецепт тушеная лущеная фасоль с мучной заправкой (и пюре из фасоли)

Тема: Гарнир

Тушеная лущеная фасоль с мучной заправкой — это нежное и сытное блюдо, в котором каждое зернышко фасоли пропитано ароматом пряностей и насыщенным вкусом. Мягкая текстура пюре из фасоли идеально сочетается с хрустящей корочкой заправки, создавая гармонию вкусов и уютного тепла. Это блюдо подарит вам ощущение домашнего уюта и станет отличным вариантом для семейного ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Лущеная фасоль 300 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Мука 3 ст. ложки
  • Вода 600 мл
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Замочите лущеную фасоль в воде на несколько часов или на ночь, затем слейте воду и промойте фасоль.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.
  4. Положите в кастрюлю фасоль, залейте водой и доведите до кипения.
  5. Убавьте огонь, добавьте томатную пасту, соль, перец и паприку. Накройте крышкой и тушите 40-50 минут, пока фасоль не станет мягкой.
  6. В отдельной сковороде на сухой сковороде слегка обжарьте муку до золотистого цвета.
  7. Постепенно добавляйте немного бульона из кастрюли к муке, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
  8. Перелейте мучную заправку в кастрюлю с фасолью, тщательно перемешайте и тушите еще 10 минут.
  9. Для приготовления пюре из фасоли, отложите часть фасоли, а оставшуюся пюрируйте до однородной массы.
  10. Подавайте тушеную фасоль с пюре и посыпьте свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

из хлеба настоять дрожжевое тесто с крабами выши блюда с завтрака доступно для праздников торжество кислое гурман бразильское нежное мясо для бутербродов с пивом блюда с соусом с жаркой блюдо на гарнир сдобная острое с копченым вкусом зимнее меню к пиву на заправку на первые блюда сырное ресторанное рецепты с ветчиной с ароматом трав с цукатами домашний ликер