Тушеная квашеная капуста с мучной заправкой

Ингредиенты рецепта

• Квашеная капуста 700 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Мука 2 ст. ложки
• Вода 300 мл
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Лавровый лист 2 шт
• Укроп свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте натертую на крупной терке морковь и готовьте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
3. К луку и моркови добавьте квашеную капусту, тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне около 10 минут.
4. В отдельной миске смешайте муку с водой до получения однородной консистенции, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Влейте мучную заправку в сковороду с капустой, добавьте лавровый лист и перемешайте.
6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите еще 20-30 минут, периодически помешивая.
7. По окончании приготовления добавьте свежий укроп и дайте настояться под крышкой еще 5 минут перед подачей.