Тушеная капуста с мясом

Ингредиенты рецепта

• Капуста белокочанная 1 головка
• Свинина 500 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте свинину кубиками среднего размера. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Нашинкуйте капусту и добавьте ее в кастрюлю к мясу. Перемешайте все ингредиенты.
5. Залейте воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо 40-50 минут, периодически помешивая.
7. Проверьте готовность мяса и капусты, при необходимости добавьте еще соли и перца по вкусу.
8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.