Тушеная говядина с картофелем
Онлайн рецепт
тушеная говядина с картофелем
Тема: Тушеное блюдо
Тушеная говядина с картофелем — это сытное и ароматное блюдо, которое наполняет дом теплом и уютом. Нежные кусочки говядины, медленно томящиеся в насыщенном бульоне, идеально дополняются мягким картофелем, впитывающим все пряные ноты. Каждая порция — это кусочек комфорта, который согревает душу в холодный день.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мясо для тушения)
800 г
-
Картофель
600 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Говяжий бульон
500 мл
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на крупные куски, посолите и поперчите. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон. Затем переложите говядину на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь до мягкости.
-
Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту, хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Верните говядину в сковороду, добавьте говяжий бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1.5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Очищенный и нарезанный кубиками картофель добавьте в кастрюлю, перемешайте и продолжайте тушить еще 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: