Тушеная баранина с овощами
Онлайн рецепт
тушеная баранина с овощами
Тема: Тушеное мясо
Представьте себе, как ароматная тушеная баранина медленно готовится с яркими, свежими овощами, наполняя ваш дом теплом и уютом. Это блюдо — настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая гармоничное сочетание. Нежное мясо, пропитанное пряными травами и соками овощей, станет идеальным угощением для семейного ужина или дружеской вечеринки.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
800 г
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
4 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный ломтиками лук, добавьте к нему натёртую морковь и нарезанный болгарский перец, готовьте 5 минут.
-
В кастрюлю с бараниной добавьте обжаренные овощи, нарезанный картофель, измельчённый чеснок, томатную пасту, тимьян, лавровый лист, соль и перец.
-
Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа, периодически помешивая.
-
За 10 минут до готовности попробуйте на соль и перец, при необходимости подкорректируйте вкус.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: