Тунец под польским соусом

Ингредиенты рецепта

• Тунец 400 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сельдерей 2 стебля
• Сливки 200 мл
• Горчица 1 ст. ложка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте тунец на порционные кусочки, посолите и поперчите.
2. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте тунец с обеих сторон до золотистой корочки, затем уберите со сковороды.
3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости.
4. Добавьте сливки, горчицу и лимонный сок, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
5. Верните тунец в сковороду, убавьте огонь и тушите под крышкой около 10 минут, чтобы рыба пропиталась соусом.
6. Подавайте тунец, полив его соусом, и посыпьте свежей нарезанной петрушкой.