Тульские пряники
Онлайн рецепт
тульские пряники
Тема: Выпечка
Тульские пряники — это сладкое волшебство с глубокими корнями, которое перенесет вас в атмосферу старинной России. Каждый пряник — это симфония ароматов и вкусов, где мед, пряности и орехи сливаются в идеальном танце. Облачившись в золотистую корочку, эти пряники тают во рту, оставляя после себя легкий шлейф корицы и кардамона, а начинка из варенья или повидла добавляет яркие ноты сладости.
Ингредиенты рецепта
-
Мед
200 г
-
Сахар
100 г
-
Мука
500 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Сода
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Кардамон
0.5 ч. л.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Начинка (варенье или повидло)
200 г
-
Орехи (грецкие или миндаль)
100 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на медленном огне растопите мед и сахар, помешивая до полного растворения. Остудите до комнатной температуры.
-
В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте остывшую медовую смесь и хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске смешайте муку, соду, корицу, кардамон и имбирь. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в медово-яичную смесь, замешивая тесто.
-
Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 5 мм. Вырежьте круги или другие формы.
-
На половину вырезанных пряников положите небольшую порцию начинки и накройте оставшимися. Хорошо прижмите края.
-
Выложите пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Остудите пряники и, по желанию, посыпьте сахаром или полейте глазурью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: