← Главная | Расширенный поиск →

Цыплята в красном вине(Cocj an tin rouge)

Онлайн рецепт цыплята в красном вине(Cocj an tin rouge)

Тема: Тушение

Цыплята в красном вине — это изысканное и ароматное блюдо, которое погружает вас в атмосферу французской кухни. Нежное куриное мясо медленно томится в густом соусе из красного вина с нотками чеснока, лука и пряных трав, создавая гармоничное сочетание вкусов, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Цыплята 1 шт
  • Красное вино 750 мл
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Морковь 2 шт
  • Грибы 300 г
  • Бульон куриный 500 мл
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте куски цыпленка до золотистой корочки со всех сторон. Переложите в тарелку.
  2. В той же сковороде добавьте нарезанные лук и морковь. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и грибы, готовьте еще несколько минут.
  3. Верните цыплят в сковороду, добавьте красное вино и доведите до кипения. Убавьте огонь и дайте вину немного выпариться.
  4. Влейте куриный бульон, добавьте тимьян и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 1-1,5 часа, пока мясо не станет нежным и сочным.
  6. Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей, полив щедро соусом.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

креольская кухня с оригинальным вкусом с запеченным тестом пряное запеканка с ликером домашняя временные сезоны в зимний период ягодный джем на напитки грустное с сливочным соусом кавказское острые блюда с простой подачей экологичное нетрадиционное с домашними фруктами с бараниной фрукты соленое детское меню в праздничное меню замороженный с вишней ферментированный блюдо с кнелями зимние заготовки блюдо из овощей