Цыпленок в желе
Онлайн рецепт
цыпленок в желе
Тема: Закуска
Цыпленок в желе — это изысканное блюдо, которое удивляет своим нежным вкусом и эффектным внешним видом. Нежные кусочки куриного мяса, залитые прозрачным желе, создают неповторимое сочетание текстур и ароматов. Это идеальное угощение для праздничного стола или уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Цыпленок
1 шт.
-
Вода
1.5 л
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Желатин
20 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте цыпленка и положите его в кастрюлю. Добавьте воду, соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 1.5 часов до полной готовности.
-
В процессе варки очистите морковь и лук. Добавьте их в кастрюлю за 30 минут до окончания варки, чтобы они отдали свой аромат.
-
Когда цыпленок будет готов, выньте его из бульона и дайте остыть. Процедите бульон, удалив овощи и специи.
-
Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 10 минут, затем растворите его в горячем бульоне, тщательно перемешивая.
-
Нарежьте цыпленка на порционные куски и выложите их в форму для заливного. Добавьте нарезанные овощи и зелень.
-
Залейте курицу и овощи подготовленным бульоном с желатином. Убедитесь, что все кусочки погружены в жидкость.
-
Уберите в холодильник на 4-6 часов, чтобы желе застыло.
-
Подавайте нарезанным на порции, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: