Цыпленок, тушенный с баклажанами
Онлайн рецепт
цыпленок, тушенный с баклажанами
Тема: Тушеное блюдо
Представляем вашему вниманию удивительное блюдо — цыпленок, тушенный с баклажанами. Это кулинарное творение сочетает в себе нежное мясо курицы и бархатистую текстуру баклажанов, которые в процессе приготовления впитывают все ароматы специй и овощей. Блюдо насыщено яркими цветами и вкусами, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным.
Ингредиенты рецепта
-
Цыпленок
1 шт.
-
Баклажаны
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Помидоры
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Базилик свежий
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте цыпленка на порционные куски, баклажаны — кубиками, лук — полукольцами, а чеснок — мелко. Помидоры можно нарезать кубиками или использовать целыми, если они маленькие.
-
Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Выложите куски цыпленка в сковороду и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон.
-
Добавьте чеснок, паприку, соль и перец, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы раскрыть ароматы.
-
После этого добавьте баклажаны и помидоры. Перемешайте все ингредиенты и накройте крышкой.
-
Уменьшите огонь до минимального и тушите блюдо 30-40 минут, периодически помешивая. Баклажаны должны стать мягкими, а цыпленок — полностью готовым.
-
В конце добавьте свежий базилик и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте цыпленка с баклажанами горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: