Цветная капуста, жаренная с грибами

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 500 г
• Шампиньоны 300 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Петрушка по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут до полуготовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь.
2. Шампиньоны нарезать ломтиками, лук – мелкими кубиками, а чеснок – тонкими пластинками.
3. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и обжаривать до прозрачности.
4. К луку добавить грибы и обжаривать до золотистой корочки, помешивая. Обычно это занимает около 5-7 минут.
5. Затем добавить отваренную цветную капусту, чеснок, соль и перец. Обжаривать еще 5-7 минут, пока капуста не станет золотистой.
6. В конце добавить нарезанную петрушку и тщательно перемешать. Подавайте горячим, наслаждаясь богатством вкуса!