Цветная капуста в яичном соусе
Онлайн рецепт
цветная капуста в яичном соусе
Тема: Овощное блюдо
Цветная капуста в яичном соусе — это кулинарное произведение искусства, где нежные соцветия капусты обнимают бархатистый яичный соус, придавая блюду удивительную легкость и насыщенный вкус. Каждый укус наполняет ощущением домашнего тепла и уюта, а легкий аромат специй подчеркивает простоту и изящество этого блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
500 г
-
Яйца
3 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 5-7 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
-
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, но не дайте ему подгореть.
-
Выложите отваренные соцветия цветной капусты в сковороду с чесноком и аккуратно перемешайте, обжаривая их 2-3 минуты.
-
Залейте капусту яичной смесью и готовьте на среднем огне, помешивая, пока яйца не схватятся, но оставьте массу немного кремовой.
-
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей петрушкой для аромата и украшения.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: