Цветная капуста в сливочно-банановом соусе

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 500 г
• Сливки 200 мл
• Спелый банан 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Зелень для украшения по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите их в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
3. В блендере смешайте сливки и спелый банан до получения однородной массы. Добавьте к смеси обжаренный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
4. Выложите отваренную цветную капусту в сковороду, полейте сливочно-банановым соусом и аккуратно перемешайте, чтобы капуста пропиталась соусом.
5. Готовьте на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись.
6. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.