Цветная капуста с помидорами

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 500 г
• Помидоры 300 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Базилик 1 ч. ложка
• Пармезан 50 г

Как приготовить пошагово

1. Отделите соцветия цветной капусты и отварите их в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. В это время нарежьте помидоры кубиками и измельчите чеснок.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте к чесноку помидоры и тушите их на среднем огне около 5 минут, пока они не начнут выделять сок.
5. Всыпьте в сковороду цветную капусту, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
6. Добавьте базилик и тушите все вместе еще 3-4 минуты, чтобы ароматы смешались.
7. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном, чтобы придать блюду изысканный вкус.