Цветная капуста с грибным соусом
Онлайн рецепт
цветная капуста с грибным соусом
Тема: Овощное блюдо
Цветная капуста с грибным соусом — это кулинарный шедевр, который объединяет в себе нежность и хрустящие текстуры. Яркие соцветия капусты, обжаренные до золотистого цвета, подаются под бархатистым грибным соусом, который наполняет блюдо насыщенным ароматом лесных грибов. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
1 кг
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Мука
2 ст. ложки
-
Сливки
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
по желанию для украшения
Как приготовить пошагово
-
Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности (примерно 5-7 минут). Выньте и дайте стечь.
-
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, пока они не станут золотистыми.
-
Введите мелко нарезанный чеснок и жарьте ещё 1-2 минуты.
-
Посыпьте грибную массу мукой, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
-
Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
-
Добавьте соль и перец по вкусу, готовьте соус 5-7 минут, пока он не загустеет.
-
Выложите цветную капусту на тарелку и полейте грибным соусом. При желании украсьте свежей петрушкой.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь великолепным сочетанием вкусов!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: