Цветки одуванчика с сыром и простоквашей

Ингредиенты рецепта

• Цветки одуванчика 200 г
• Сыр фета 150 г
• Простокваша 100 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Соберите цветки одуванчика в солнечный день, выбирая только свежие и полные бутоны.
2. Тщательно промойте цветки под холодной водой, чтобы удалить пыль и насекомых.
3. В глубокой миске объедините цветки одуванчика, нарезанный мелкими кубиками сыр фета и пропущенный через пресс чеснок.
4. В отдельной емкости смешайте простоквашу с оливковым маслом, добавьте соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Соедините обе смеси и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить цветки.
6. Подавайте блюдо на стол, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь уникальным вкусом и ароматом весны в каждой порции!