Цвани лобио
Онлайн рецепт
цвани лобио
Тема: Суп
Цвани лобио — это удивительное грузинское блюдо, которое сочетает в себе нежные и питательные бобы, благоухающие специи и свежие травы. Каждый укус этого яркого блюда погружает вас в атмосферу южного солнца и радушия, а уникальная текстура и насыщенный вкус делают его идеальным как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Красные бобы
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Кинза свежая
50 г
-
Укроп свежий
30 г
-
Кумин (зира)
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу г
-
Молотый черный перец
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Уксус винный
1 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Красные бобы замочите в воде на ночь, затем отварите до готовности.
-
Лук репчатый нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Чеснок пропустите через пресс и добавьте к луку, обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Отваренные бобы добавьте к луку и чесноку, перемешайте.
-
Измельчите кинзу и укроп, добавьте в сковороду вместе с кумином, солью и перцем.
-
Все тщательно перемешайте и потушите на медленном огне около 5 минут.
-
В конце добавьте уксус, еще раз перемешайте и дайте настояться под крышкой 10 минут.
-
Подавайте горячим или теплым, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: