Цуккини в зеленом соусе
Онлайн рецепт
цуккини в зеленом соусе
Тема: Овощное блюдо
Цуккини в зеленом соусе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть летних овощей и насыщенный вкус трав. Нежные ломтики цуккини, обжаренные до золотистого цвета, нежно обнимает яркий зеленый соус, приготовленный на основе базилика, петрушки и оливкового масла. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет ароматами свежести и натуральности, идеально подходит для легкого ужина или как гарнир к основному блюду.
Ингредиенты рецепта
-
Цуккини
500 г
-
Базилик свежий
30 г
-
Петрушка свежая
30 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Цуккини промойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружьями. Обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
В блендере смешайте свежий базилик, петрушку, чеснок, оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Измельчите до получения однородной массы.
-
Приправьте зеленый соус солью и перцем по вкусу. Если соус слишком густой, добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции.
-
Выложите обжаренные цуккини на сервировочное блюдо и полейте зеленым соусом. Хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
-
Дайте настояться блюду 5-10 минут, чтобы цуккини впитали ароматы соуса. Подавайте теплым или холодным, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: