← Главная | Расширенный поиск →

Цукаты из лимонных корок

Онлайн рецепт цукаты из лимонных корок

Тема: Десерт

Цукаты из лимонных корок — это сладкое лакомство, которое превратит обыденные лимонные корки в яркий и ароматный десерт. Сладость и легкая горечь, обрамленная сахаром, создают идеальный баланс, который порадует любителей цитрусовых. Эти цукаты прекрасно подойдут как к чаю, так и в качестве украшения для тортов и десертов.

Ингредиенты рецепта

  • Корки лимона 200 г
  • Сахар 200 г
  • Вода 250 мл
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Сахар для обсыпки 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно вымойте лимоны и снимите с них корки, стараясь оставить как можно меньше белой части.
  2. Нарежьте корки полосками шириной около 1 см.
  3. В кастрюле доведите до кипения 250 мл воды, добавьте нарезанные корки и варите 10 минут.
  4. Слейте воду, промойте корки холодной водой и повторите процесс еще дважды, чтобы уменьшить горечь.
  5. В той же кастрюле смешайте 200 г сахара, 250 мл воды и лимонный сок, доведите до кипения.
  6. Добавьте подготовленные корки в сироп и варите на медленном огне 30-40 минут, пока корки не станут прозрачными.
  7. Выложите готовые цукаты на пергамент и дайте им остыть.
  8. После остывания обваляйте цукаты в сахаре и оставьте на несколько часов для подсушки.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

крепкие с квасом блюда на праздничный стол готовим сами на настойках рецепт для гурманов на семейный ужин тропическое летнее угощение традиционная кухня креативное использование остатков в качестве закуски творожное пресное тесто украинское молоко блюдо для обеда все в одном горький на основе тмина блюда из говядины в зимний период кубанская кухня сметаной тушение польская кухня сезонное русская кухня с праздничным настроением для жаркого