Цукаты из корок лимона
Онлайн рецепт
цукаты из корок лимона
Тема: Десерт
Цукаты из корок лимона — это яркое солнечное лакомство, которое наполняет каждый кусочек свежестью и ароматом цитрусовых. Хрустящая корочка, покрытая сладкой глазурью, создает неповторимое сочетание текстур и вкусов. Эти цукаты идеально подойдут как для самостоятельного наслаждения, так и в качестве добавки к десертам или чаю.
Ингредиенты рецепта
-
Корки лимона
4 шт.
-
Сахар
200 г
-
Вода
200 мл
-
Сахар для обсыпки
100 г
Как приготовить пошагово
-
Тщательно вымойте лимоны и нарежьте корки на полоски, удалив внутреннюю белую часть.
-
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте лимонные корки и проварите их 10 минут.
-
Слейте воду и повторите процесс еще дважды, чтобы избавиться от горечи.
-
В той же кастрюле смешайте 200 г сахара и 200 мл воды, доведите до кипения.
-
Добавьте проваренные корки лимона в сироп и варите на медленном огне около 45 минут, пока корки не станут прозрачными.
-
Снимите с огня и дайте остыть в сиропе.
-
Выложите корки на решетку и дайте стечь излишкам сиропа.
-
Обваляйте остывшие корки в сахаре для обсыпки и оставьте на 1-2 часа для полного высыхания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: