Цукаты из апельсиновой корки
Онлайн рецепт
цукаты из апельсиновой корки
Тема: Десерт
Цукаты из апельсиновой корки — это солнечное лакомство, которое перенесет вас в жаркие страны. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они обогащены сладким сиропом и освежающим цитрусовым ароматом. Эти сладкие дольки идеально подходят как для перекуса, так и для украшения десертов, добавляя им яркий цвет и насыщенный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Апельсиновая корка
500 г
-
Сахар
300 г
-
Вода
200 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте апельсиновую корку, удалив все остатки мякоти. Нарежьте корку на полоски шириной около 1 см.
-
В кастрюле доведите до кипения воду и добавьте нарезанную корку. Варите на среднем огне 10 минут, затем слейте воду и промойте корку холодной водой.
-
В той же кастрюле смешайте сахар, 200 мл воды, лимонный сок и ванильный экстракт. Доведите до кипения, помешивая до полного растворения сахара.
-
Добавьте подготовленную корку в сироп и варите на медленном огне около 1-1.5 часов, пока корка не станет прозрачной и не впитает сироп.
-
Выложите готовые цукаты на пергаментную бумагу и дайте им остыть. После этого можно обвалять их в сахаре, если хотите, чтобы они были более сладкими.
-
Храните цукаты в герметичной упаковке в сухом месте.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: