Цолнт (чолент)
Онлайн рецепт
цолнт (чолент)
Тема: Тушеное блюдо
Цолнт, или чолент — это волшебное блюдо, которое объединяет в себе богатство традиций и вкусов. Приготовленное медленным томлением, оно наполняется ароматами свежих трав, нежного мяса и сытных бобов. Это блюдо словно обнимает своей теплотой, идеально подходит для холодных вечеров и семейных застолий.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Картофель
4 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чечевица
200 г
-
Фасоль
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте говядину кубиками, очистите и нарежьте картофель и морковь, мелко нарежьте лук и чеснок.
-
В глубокой кастрюле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте мясо и обжаривайте его до румяной корочки.
-
Затем добавьте картофель, морковь, чечевицу и фасоль. Перемешайте все ингредиенты.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
-
Помните, чем дольше варится цолнт, тем вкуснее он будет. Рекомендуется томить его не менее 4-5 часов.
-
В конце добавьте свежую зелень перед подачей на стол.
-
Подавайте цолнт горячим, наслаждаясь его насыщенным и глубоким вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: