← Главная | Расширенный поиск →

Цикорий по-брюссельски

Онлайн рецепт цикорий по-брюссельски

Тема: Овощное блюдо

Цикорий по-брюссельски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе горечь цикория и сладость карамелизированного лука, создавая гармонию вкусов, которая взбудоражит ваши чувства. Это не просто еда, это целое гастрономическое приключение, которое перенесет вас в сердце Брюсселя.

Ингредиенты рецепта

  • Цикорий 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Укроп свежий по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки цикория: удалите внешние листья и нарежьте его на четвертинки. Промойте под холодной водой и обсушите.
  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не станет золотистым и мягким, примерно 10 минут.
  4. Убавьте огонь и добавьте сахар, продолжая готовить, пока лук не карамелизуется и не приобретет красивый коричневый цвет.
  5. Добавьте цикорию к луку, приправьте солью и перцем, затем обжаривайте еще 5-7 минут, пока цикорий не станет мягким.
  6. Влейте бальзамический уксус и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы уксус слегка испарился и пропитал овощи.
  7. Подавайте горячим, посыпав свежим укропом для аромата.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

классические рецепты паровые кисло-сладкий по-корейски блюдо для обеда рецепт с яблоками мясо рецепт с диким мясом с добавлением чеснока сладкое угощение паровое индийская кухня блюдо из муки с каперсами запеченное с бананами десертный кориандр вкусное сочетание супер просто праздничный тушеное блюда из дичи блюда с орехами грузинская кухня на утро богатый бульон шотландская кухня осенние рецепты для гостей