Цеппелинай
Онлайн рецепт
цеппелинай
Тема: Пельмени
Цеппелинай — это литовские картофельные пельмени, наполненные нежной мясной начинкой, которые придают вашему обеду особый вкус и уют. Каждая порция этих пельменей — это маленький шедевр, который порадует вас своей текстурой и насыщенным вкусом. Подаются с ароматным соусом и свежей зеленью, они становятся идеальным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Мука
250 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Фарш (свинина или говядина)
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Перец черный молотый
1 щепотка
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его до готовности в подсоленной воде. Затем тщательно разомните в пюре и дайте остыть.
-
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш, посолите и поперчите, обжаривайте до готовности.
-
В остывшее картофельное пюре добавьте муку и соль, замесите тесто до однородной массы.
-
Сформируйте из теста небольшие лепешки, в центр каждой положите начинку и аккуратно защипите края, придавая форму пельменей.
-
В большой кастрюле вскипятите воду с добавлением соли. По очереди кладите цеппелинай в кипящую воду и варите 10-15 минут до всплытия.
-
Выловите готовые пельмени шумовкой и подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: