← Главная | Расширенный поиск →

Цельная заливная рыба

Онлайн рецепт цельная заливная рыба

Тема: Заливное

Цельная заливная рыба — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть моря и яркость овощей. Каждый кусочек этой аппетитной заливной рыбы словно окутан прозрачной желеобразной оболочкой, в которой скрыты нежные кусочки рыбы, ароматные травы и хрустящие овощи. Это не только великолепное угощение для гостей, но и настоящая находка для любителей здорового питания.

Ингредиенты рецепта

  • Рыба (треска или судак) 800 г
  • Вода 1 л
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный горошком 5 шт.
  • Соль 1 ст. л.
  • Желатин 20 г
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Луковица 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Огурец 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, затем порежьте на крупные куски.
  2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, лавровый лист и перец.
  3. Положите в бульон рыбу и варите на медленном огне 15-20 минут.
  4. Выньте рыбу из бульона и дайте остыть.
  5. Процедите бульон и добавьте желатин, предварительно размоченный в холодной воде. Перемешайте до полного растворения.
  6. Нарежьте морковь, огурец и лук кубиками, а зелень мелко порубите.
  7. В форму для заливки выложите куски рыбы, овощи и зелень.
  8. Залейте все подготовленным бульоном с желатином.
  9. Оставьте в холодильнике на 4-6 часов, чтобы заливное застыло.
  10. Подавайте холодным, нарезанным на порции.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

праздничные к котлетам блюдо из птицы с романтическим настроением выбор сезона рибное грандиозное рецепт гастрономическое кориандр настраиваемое маринованные овощи восточные ароматы блюдо из свинины казачье малосольное постный вариант для свинины блюда из бобов доступно приготовление с желатином блюдо с клецками с крабовыми палочками по праздничному аппетитная закуска высокий белок творческий процесс по-кавказски летнее угощение рецепты с ветчиной