Цэгэгэгуг — копченое ребро
Онлайн рецепт
цэгэгэгуг — копченое ребро
Тема: Мясное блюдо
Цэгэгэгуг — это истинный шедевр кулинарного искусства, где нежные и ароматные копченые ребра обнимают ваши вкусовые рецепторы, погружая вас в мир гармонии и изысканности. Каждый кусочек тает во рту, оставляя за собой шлейф дыма и специй, которые переносят вас на просторы далеких горных пастбищ. Это блюдо идеально подходит для угощения друзей на вечеринке или для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Свиные ребра
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Чеснок
4 зубчика
-
Паприка
2 ч. ложки
-
Копчёная паприка
1 ч. ложка
-
Мед
3 ст. ложки
-
Соевый соус
100 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте свиные ребра, тщательно промыв их под холодной водой и обсушив бумажным полотенцем.
-
В небольшой миске смешайте соль, черный перец, паприку, копченую паприку и раздавленный чеснок, чтобы получить пряную смесь.
-
Обмажьте ребра этой смесью, равномерно распределяя по всей поверхности.
-
В другой миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло и лимонный сок, затем нанесите получившуюся глазурь на подготовленные ребра.
-
Заверните ребра в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа (лучше на ночь).
-
Подготовьте гриль или коптильню, заранее разогрев его до средней температуры.
-
Поместите ребра на решетку, закрывайте крышку и готовьте 1,5-2 часа, периодически переворачивая и смазывая оставшейся глазурью.
-
После готовности дайте ребрам отдохнуть 10 минут, затем нарежьте и подавайте к столу с любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: