Трюфели в шампанском
Онлайн рецепт
трюфели в шампанском
Тема: Десерт
Эти трюфели в шампанском — это изысканное лакомство, которое сочетает в себе нежный вкус шоколада и игривую кислинку игристого вина. Каждая трюфелька обволакивает ваш язык мягким шоколадным облаком, а искрящиеся пузырьки шампанского добавляют нотку праздника и радости. Идеально подходит для романтического вечера или как эксклюзивный десерт на любое торжество.
Ингредиенты рецепта
-
Черный шоколад
200 г
-
Сливки 33%
100 мл
-
Шампанское
50 мл
-
Какао-порошок
50 г
-
Сахарная пудра
30 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте сливки до легкого кипения, затем снимите с огня.
-
Поломайте черный шоколад на мелкие кусочки и добавьте его в горячие сливки. Перемешивайте до полного растворения шоколада.
-
Добавьте шампанское и ванильный экстракт, тщательно перемешайте до однородной массы.
-
Перелейте шоколадную массу в миску и оставьте остывать до комнатной температуры, затем накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа до загустения.
-
С помощью ложки или рук сформируйте небольшие шарики из охлажденной массы.
-
Обваляйте трюфели в смеси какао-порошка и сахарной пудры.
-
Укладывайте готовые трюфели на красивую тарелку и подавайте к столу с бокалом шампанского для полного наслаждения.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: