Трубочки сливочные со сливками взбитыми

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 100 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Сливки для взбивания 300 мл
• Сахарная пудра 50 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной миске растопите сливочное масло и добавьте к нему яйца и ванильный экстракт. Перемешайте до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную, замешивая мягкое тесто. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут в холодильнике.
3. Разогрейте духовку до 180°C.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на полоски шириной 2 см. Оберните полоски вокруг специальных формочек для трубочек.
5. Выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Остудите и аккуратно снимите с формочек.
6. Взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до жестких пиков.
7. Наполните трубочки взбитыми сливками и подавайте на стол, посыпав сверху сахаром или какао.