Трижды приготовленная свинина
Онлайн рецепт
трижды приготовленная свинина
Тема: Мясное блюдо
Трижды приготовленная свинина — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе изысканный вкус, нежную текстуру и удивительную многослойность. Каждое мясное кусочек, пропитанное ароматами специй и трав, вызывает неописуемое удовольствие и оставляет неизгладимое впечатление. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея)
1 кг
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Розмарин (свежий)
2 веточки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Вино красное
200 мл
-
Бульон мясной
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Свинину тщательно промойте и обсушите. Нарежьте на крупные куски.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку и измельченный чеснок.
-
Обваляйте мясо в смеси специй и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.
-
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте свинину со всех сторон до золотистой корочки.
-
Переложите мясо в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, розмарин и лавровый лист.
-
Влейте красное вино и мясной бульон, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 2-3 часа до полной готовности мяса.
-
В конце приготовления проверьте на соль и перец, добавьте по вкусу.
-
Подавайте с любимым гарниром, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: