← Главная | Расширенный поиск →

Треска, жаренная в тесте I

Онлайн рецепт треска, жаренная в тесте I

Тема: Рыба в кляре

Треска, жаренная в тесте I — это великолепное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и хрустящую золотистую корочку. Каждый кусочек трески, обжаренный до совершенства, укрыт в легком и воздушном тесте, создавая гармонию текстур и вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты рецепта

  • Филе трески 500 г
  • Мука 150 г
  • Яйцо 1 шт
  • Вода газированная 200 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте филе трески: промойте и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные кусочки и приправьте солью и перцем по вкусу.
  2. В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте яйцо и постепенно влейте газированную воду, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Оно должно получиться достаточно жидким, но достаточно густым, чтобы обволакивать рыбу.
  3. Разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне. Проверить готовность масла можно, капнув в него немного теста: если оно зашипит и начнет подниматься, масло готово.
  4. Обмакните кусочки трески в тесто, чтобы они полностью покрылись, и аккуратно опустите в горячее масло.
  5. Жарьте треску до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Выложите готовую треску на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячей с дольками лимона и свежими травами.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

блюдо для всей семьи экзотическая кухня с дрожжевым тестом с итальянским акцентом долгоприготовление австралийская кухня блюдо к чаю классика кухни зимнее блюдо в русском стиле алжирская кухня алкогольное нагриль французская кухня блюда с соусом с домашним бульоном требует времени блюдо из субпродуктов для очищения соус с овощами зимний удобно для пикника с игристым вином доступно долгое хранение сушеные продукты с кофе остывшее испанская кухня