← Главная | Расширенный поиск →

Треска, жаренная в тесте

Онлайн рецепт треска, жаренная в тесте

Тема: Рыбные блюда

Треска, жаренная в тесте — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе хрустящую золотистую корочку и нежное, тающее во рту филе рыбы. Каждый кусочек окутан ароматным тестом, которое придает блюду изысканную текстуру и невероятный вкус. Это идеальный вариант для уютного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Треска филе 500 г
  • Пшеничная мука 150 г
  • Яйцо 1 шт
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Вода холодная 100 мл
  • Растительное масло 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте филе трески: промойте и нарежьте на порционные кусочки. Промокните их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
  2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и черный перец.
  3. В другой миске взбейте яйцо и добавьте холодную воду. Постепенно добавляйте мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым.
  4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
  5. Обмакивайте каждый кусочек трески в тесто, позволяя излишкам стечь, и аккуратно выкладывайте в горячее масло.
  6. Жарьте рыбу до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны. Готовую треску выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  7. Подавайте горячей с лимонным соком и любимым соусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

высокое питание диетическое основа для супа в кофе безмясное пряное славянская кухня пряный суп с перловкой простое сытное блюдо вишни на чай горшочком с супом домашние заготовки ферментация аргентинская кухня время приготовления 30-60 мин лакомство ветчина блюдо из муки имбирный с беконом по-корейски тушеное для заправки семейное на рыбном бульоне экзотические вкусы