← Главная | Расширенный поиск →

Треска в винном бульоне

Онлайн рецепт треска в винном бульоне

Тема: Рыбное блюдо

Треска в винном бульоне — это изысканное блюдо, в котором нежное филе рыбы плавно танцует в ароматном бульоне, обогащенном нотками белого вина и свежими травами. Каждый кусочек трески, пропитанный уникальным вкусом, словно переносит вас на побережье, где свежесть морепродуктов сочетается с богатством винных ароматов.

Ингредиенты рецепта

  • филе трески 500 г
  • белое сухое вино 200 мл
  • рыбный бульон 400 мл
  • лук-порей 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • тимьян 1 ч. ложка
  • оливковое масло 2 ст. ложки
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук-порей и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
  2. Добавьте измельченный чеснок и тимьян, готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Влейте белое вино, дайте ему немного выпариться, примерно 3-4 минуты, чтобы избавиться от алкоголя и усилить вкус.
  4. Затем добавьте рыбный бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы бульон слегка покипел.
  5. Аккуратно положите кусочки филе трески в бульон, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте 10-12 минут, пока рыба не станет нежной и не начнет расслаиваться.
  6. Подавайте треску в бульоне, украсив свежими травами и дольками лимона, чтобы добавить свежести.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

воздушное молочное приготовление про запас блюда из свинины сделай сам кремовый соус классический рецепт тропическое на соус по диете кавказская кухня с безе экономное рецепт из моря блюдо на завтрак фарш низкокалорийное с домашними галушками традиционное с детьми нетермическая обработка блюда к мясу легкое утро с маринадом содержит яйца карнавальное фаршированные классика кухни гриль блюдо из тыквы