Треска с тертым картофелем

Ингредиенты рецепта

• Треска 600 г
• Картофель 500 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Петрушка 1 пучок
• Лимон 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
3. В глубокой миске смешайте натертый картофель с половиной оливкового масла, солью и перцем.
4. На противень выложите филе трески, посолите и поперчите по вкусу, полейте оставшимся оливковым маслом.
5. Сверху на рыбу равномерно распределите тертый картофель, придавая ему красивую форму.
6. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте к картофелю.
7. Запекайте треску с картофелем в духовке около 25-30 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
8. Подавайте блюдо, украсив свежей петрушкой и долькой лимона для свежести.