Треска с савойской капустой под тыквенным

Ингредиенты рецепта

• Треска 500 г
• Савойская капуста 300 г
• Тыква 400 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Паприка 1 ч. ложка
• Укроп по вкусу по желанию

Как приготовить пошагово

1. Нагрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте савойскую капусту тонкими полосками и обжарьте на оливковом масле с луком и чесноком до мягкости.
3. Выложите капусту на противень, формируя подушку для рыбы.
4. Приготовьте тыквенный соус: нарежьте тыкву кубиками и отварите до мягкости, затем пюрируйте и добавьте соль, перец и паприку.
5. Выложите треску на капусту, приправьте солью и перцем, и полейте тыквенным соусом.
6. Закройте фольгой и запекайте в духовке 25-30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут для образования золотистой корочки.
7. Подавайте, украсив свежим укропом по желанию.