Треска, фаршированная по-латышски
Онлайн рецепт
треска, фаршированная по-латышски
Тема: Рыба
Треска, фаршированная по-латышски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть моря и ароматы леса. Нежное филе трески обрамляет ароматная начинка из грибов и зелени, создавая гармонию текстур и вкусов. Это блюдо станет настоящей звездой любого стола, даря своим вкусом тепло латышской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Треска филе
600 г
-
Грибы (шампиньоны)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимон
1 шт
-
Панировочные сухари
50 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте треску: аккуратно очистите филе от костей и промойте в холодной воде. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до золотистой корочки.
-
В конце добавьте измельченный чеснок и нарезанную петрушку, приправьте солью и перцем. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
-
Наполните каждое филе трески грибной начинкой, плотно заверните и скрепите зубочистками или кухонной нитью.
-
Выложите фаршированную треску на противень, сбрызните соком лимона и посыпьте панировочными сухарями.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока рыба не станет золотистой и нежной.
-
Подавайте теплой, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: