Треска для гурмэ
Онлайн рецепт
треска для гурмэ
Тема: Рыбное блюдо
Треска для гурмэ — это изысканное блюдо, в котором нежное филе трески плавно гармонирует с яркими нотами лимона и свежими травами, создавая восхитительное сочетание вкусов. Подается на подушке из ароматного картофельного пюре с легким акцентом чеснока и обжаренными овощами, что делает это блюдо не только вкусным, но и настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Филе трески
400 г
-
Картофель
500 г
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки картофеля: очистите его и нарежьте на кусочки. Отварите в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут. Затем слейте воду и сделайте пюре, добавляя 1 столовую ложку оливкового масла и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте до однородной массы.
-
В это время подготовьте филе трески. Промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
-
На сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте филе трески на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока оно не станет золотистым и легко разделяется на слои.
-
На другой сковороде обжарьте нарезанные кубиками овощи (например, перец и цукини) до золотистой корочки, добавляя в конце мелко нарезанную зелень.
-
Подавайте треску на подушке из картофельного пюре, рядом выложите обжаренные овощи. Украсить блюдо оставшейся зеленью и дольками лимона для дополнительного свежего акцента.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: